Masaharu Morimoto Biografie

Rezumat

Masaharu Morimoto este un bucătar japonez, cunoscut sub numele de bucătar de fier în emisiunea japoneză de gătit de televiziune Sef de fier și filiala sa Iron Chef America . A apărut și ca judecător invitat la Bucătăria Iadului și Bucătar de vârf .

Morimoto a publicat prima sa carte de bucate numităMorimoto: Noua artă a gătitului japonezîn 2007, care a fost distins cu două premii de către Asociația internațională a profesioniștilor culinari .

Tinerete si educatie

Masaharu Morimoto s-a născut ca Morimoto Masaharu pe26 mai 1995, în Hiroshima, Japonia . El aparține etniei japoneze.

Morimoto a participat Universitatea Tamagawa .

Carieră

După ce a primit pregătire practică în sushi și bucătăria Kaiseki, Morimoto a deschis un restaurant în Hiroshima la începutul anilor 1980. Mai târziu, el a fost inspirat de tehnica de gătit occidentală și și-a schimbat restaurantul pentru a călători în America; prin urmare, acest lucru l-a lăsat să experimenteze diferite stiluri de bucătărie de fuziune și a fost mai influențat, stabilindu-se în New York City.

Aici, Morimoto a lucrat în diverse restaurante prestigioase din Manhattan, inclusiv, ca personal executiv și în vizită la VIP-uri în Sony Corporation, ca bucătar executiv în Sony Club și ca bucătar șef la restaurantul japonez Nobu.

În timpul petrecut în Nobu, Morimoto a început o emisiune de televiziune Iron Chef, dar în cele din urmă, după ce a condus emisiunea timp de câteva luni, programul sa încheiat în 1999 și a părăsit Nobu.

Mai târziu, în 2001, și-a deschis restaurantul în Philadelphia, numit Morimoto. De asemenea, a deschis restaurantul Morimoto în Chelsea, New York. A colaborat cu Tadao Ando și Goto Design Group și și-a extins restaurantul în întreaga lume, inclusiv în New Delhi și Mumbai, India, în care este numit Wasabi, precum și restaurantul Morimoto la Boca Taton, Florida.

Morimoto a colaborat cu oamenii de afaceri Paul Ardaji, Sr. și Paul Ardaji, Jr. pentru restaurantul Ardaji Ventures, LLC. Parteneriatul s-a destrămat atunci când Ardaji a fost raportat pentru faliment, precum și entitatea lor de investiții Ardaji Restaurant Ventures, LLC.

Morimoto XEX este deținut și de Morimoto la Tokyo, care a primit o stea Michelin în 2008. A apărut și în alte câteva emisiuni de televiziune, inclusiv Recep Oke Rudy care a fost difuzat de RCTI în Indonezia.

În 2010, Morimoto a apărut învățându-l pe concurent cum să facă sushi în episodul Hell's Kitchen. Morimoto a apărut și ca Judecător Invitat în Top Chef Sezonul 8. În seria de televiziune CBS Hawaii Five-0, el a apărut ca o stea invitată și a făcut și prima sa apariție în sezonul 1 al lui Ma Ke Kahakai.

Viata personala

Masaharu Morimoto s-a căsătorit cu Keiko Morimoto în 1978. Cuplul este binecuvântat cu trei copii.

Morimoto este câștigătorul unei apariții la Culinary Hall of Fame, care a cântat odată la Thousand Hearts Benefit pentru alinarea victimei cutremurului din Japonia, în aprilie 2011. De asemenea, a fost onorat cu premiul James Beared pentru special.

El a deschis încă două restaurante Morimoto în Napa Valley și Waikiki, Hawaii ambele în 2010. Mai târziu, Morimoto a deschis din nou restaurantul Asian Fusion Bistro în New York în octombrie 2013. Recent, în aprilie 2016, a deschis Momosan Ramen & Sake în Lexington Ave din New York .

Morimoto trăiește în prezentla New York cu familia sa.

Valoarea netă

Cariera sa de succes i-a adus o valoare netă de 15 milioane de dolari, obținând o salariu profitabil din diverse surse.