Paul Prudhomme Biografie
| Data de nastere: | 1940, 13 iulie |
|---|---|
| Vârstă: | 80 de ani |
| Națiunea nașterii: | Statele Unite ale Americii |
| Nume | Paul Prudhomme |
| Numele nașterii | Paul Prudhomme |
| Poreclă | Paul |
| Tată | Eli Prudhomme, Sr. |
| Mamă | Hazel Reed Prudhomme |
| Naţionalitate | american |
| Locul nașterii / orașul | Opelousas, Louisiana |
| Etnie | alb |
| Profesie | Şef |
| Valoarea netă | 3,5 milioane de dolari |
| Culoarea ochilor | Albastru |
| Culoarea părului | Maro |
| Culoarea feței | alb |
| Căsătorit | da |
| Casatorit cu | Lori Bennett (m. 20102015), Kay Prudhomme (m.? 1993) |
| Copii | N / A |
| Divorț | da |
| Surori | Allie Prudhomme Fontenot |
| Fratii | Ralph Prudhomme, |
Introducere
Paul Prudhomme s-a născut pe 13aIulie 1940 în Opelousas, Louisiana, Statele Unite și a murit pe 8aOctombrie 2015. Este cunoscut și sub numele de Gene Autry Prudhomme. A fost un bucătar american celebru; ale cărui specialități erau bucătăriile cajun și creole. El a fost bucătarul-proprietar al bucătăriei K-Pauls Louisiana din New Orleans. A avut 12 frați mai mari. Paul a fost crescut la o fermă lângă Opelousas. Tatăl său se numea Eli Prudhomme, Jr., era fermier.
Carieră
În anul 1957,Paul Prudhommea deschis primul său restaurant numit Big Daddys Os Patio. Din anumite motive, restaurantele au ieșit din afaceri doar în nouă luni. Inițial, după restaurant, a devenit vânzătorul revistelor din New Orleans. După ce a lucrat ca vânzător de reviste, a început să-și creeze propriile amestecuri de condimente.
Paul Prudhommemai târziu a părăsit restaurantul și și-a deschis propriul restaurant Clarence Dupuys Maison du Puy. Din nou, în anul 1975 a plecat pentru a deveni primul bucătar executiv născut în America sub conducerea lui Richard Brennan, SR. la restaurantul Commanders Palace.
În anul 1984, cartea sa de bucate numită Paul Prudhommes Louisiana Kitchen a fost publicată de William Morrow and Company. În anul 1989, cartea a fost premiată de Asociația Internațională a Profesioniștilor Culinare. De asemenea, i s-au atribuit onoruri pentru introducerea turduckenului în Statele Unite.
În anul 1994, octombrie,Paul Prudhommea făcut apariții de oaspeți? la Le Cordon Bleu, o școală de gătit din Paris. El a călătorit la baza navală din Golful Guantanamo din Cuba în anul 2004, împreună cu cele 4.000 de kilograme de alimente și condimente pentru a găti pentru trupele staționate acolo. Din cauza uraganului Katrina, el a fost obligat să-și închidă restaurantul în august 2005. În octombrie următoare, și-a redeschis restaurantul.
Viata personala
Paul Prudhommes-a căsătorit de două ori în viața sa. Prima sa soție a fost Kay Prudhomme, care a murit în 1993 din cauza cancerului pulmonar. Mai târziu, în 2010, s-a căsătorit cu Lori Bennette. Paul a avut probleme de lungă durată cu greutatea sa, așa că a scris o carte numită Chef Paul Prudhommes Fork în drum. Nu are copil de la ambele soții.
În 8aÎn octombrie 2015, când avea 75 de ani, Paul a murit după o scurtă boală. După moartea sa, aproape 600 de cărți de bucate, cărți tehnice despre știința alimentelor și referințe alimentare ale bibliotecii sale personale au fost donate John and Bonnie Hospitality and Culinary Library. Valoarea sa netă estimată este de 3,5 milioane de dolari.
